魚のサラダ

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    ゴールデンウイークが終わってしまいました。
    次の連休はいつかしら?とカレンダーを眺めて、ため息をついています。

    連休前半に、長男夫婦と次男が帰省し久々に賑やかな夕食となりました。
    大好評だった魚のサラダ

    IMG_2845.jpg

    いわしを3枚におろして、水菜、カイワレ、万能ねぎ、しょうが、ミョウガそして黒ゴマと合えます。
    味付けは醤油のみ!
    料理のポイントは何といっても黒ゴマです。思いっきりたっぷり入れます。
    実はこの料理、居酒屋で興味本位で注文した「魚のサラダ」
    あまりに美味しいので、ママにつくり方を教わりました。
    魚はアジでもサンマでもいいそうですが、今日はいわしでいただきます。



    メインは水餃子
    お嫁さんの指導の下、息子達と3人で90個近くを包み上げました。
    私は餃子の新しい包み方に刺激を受け…次に挑戦してみましょう
    締めに、エンドウご飯とハマグリのお吸い物を頂いて、ご馳走さまです。
    さて、次の連休は7月ですか…待ち遠しいかぎりです。

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